Goiânia receberá, no próximo dia 22 de novembro, um curso de churrasco sancionado pela FBAC, voltado tanto para amantes do churrasco quanto para profissionais que desejam aperfeiçoar suas técnicas e elevar o nível de seus assados.
À frente da experiência estará o mestre assador Giovani Benetti, de Estância Velha (RS), que acumula experiência em competições de churrasco dentro e fora do Brasil desde 2022 e atualmente está à frente da Associação dos Churrasqueiros e Chefes do Estado de Goiás.
O curso foi desenvolvido para proporcionar uma verdadeira imersão no universo do fogo, da carne e da tradição do churrasco. Durante o evento, os participantes terão acesso a um conjunto de aulas práticas, técnicas profissionais e conhecimentos aplicáveis tanto ao churrasco entre amigos e familiares quanto ao mercado gastronômico.
A programação abordará tipos e identificação de cortes, desossa, escolha e preparação das carnes, técnicas para acender e controlar o fogo, pontos de cocção, métodos de preparo, acompanhamentos e finalizações.
Além do conteúdo técnico, a experiência contará com uma grande churrascada, degustação das preparações e bebidas, transformando o curso em um encontro de conhecimento, gastronomia e confraternização.
As aulas serão ministradas pelo Chef e Mestre Assador Giovani Benetti, com a participação e o apoio de assadores convidados, proporcionando aos alunos diferentes experiências e conhecimentos sobre o churrasco.
O evento contará ainda com o apoio de grandes marcas ligadas à gastronomia e ao universo do churrasco, entre elas Tramontina, Scheer, Cervejaria bioma, Cervejaria Astúria e Neresco .
O primeiro lote de inscrições já está disponível, com vagas limitadas.
Mais do que aprender a assar carne, a proposta é proporcionar uma experiência completa sobre fogo, técnica, cortes, tradição e cultura do churrasco, preparando os participantes para executarem um churrasco de alto nível, com técnicas utilizadas por profissionais e competidores.
22 de novembro | Goiânia – GO
Curso Completo de Churrasco com Giovani Benetti - 593 99 111 3265
Técnica, fogo, carne e tradição em uma experiência completa.