Presidente
Nome a confirmar
Representação institucional e relações com entidades parceiras
Quem somos
Nascemos do fogo de chão
Fundada em 2023, a FBAC surgiu da necessidade de organizar, em nível nacional, quem vive da brasa: assadores, churrasqueiros, chefes e entusiastas que mantêm viva uma das expressões mais fortes da cultura brasileira.
Atuamos na representação institucional da categoria, na capacitação técnica, na homologação de campeonatos e na conexão entre profissionais, marcas e associações regionais.
“Fogo, respeito e técnica: o churrasco brasileiro merece representação à altura.”
Visão
Ser a principal referência na valorização e projeção nacional e internacional da cultura do churrasco e da gastronomia na brasa.
Missão
Integrar e capacitar assadores, chefes e associações de todo o Brasil, preservando a tradição e elevando o padrão profissional.
Valores
Tradição viva, união, respeito ao ingrediente e ao fogo, ética profissional, hospitalidade e paixão pelo churrasco.
Governança
Diretoria e conselhos
Mandato eleito em assembleia, conforme o Estatuto Social.
Vice-Presidente
Nome a confirmar
Apoio à presidência e articulação com as associações estaduais
Diretor(a) Técnico-Gastronômico
Nome a confirmar
Padrões técnicos, capacitação e certificações
Diretor(a) de Competições
Nome a confirmar
Homologação de campeonatos, regulamentos e jurados
Diretor(a) Administrativo-Financeiro
Nome a confirmar
Gestão, orçamento e prestação de contas
Diretor(a) de Comunicação
Nome a confirmar
Portal, imprensa, redes sociais e eventos
Transparência
Estatuto, atas e regimentos
Documentos oficiais da federação para consulta pública.
Define natureza, finalidades, direitos e deveres dos filiados, órgãos de administração, eleições e regras de alteração estatutária.
Documento em publicação — disponível em breve.
Rede federativa
Associações estaduais filiadas
A força regional do assado brasileiro, unida sob a FBAC.
AGCC RS
Associação Gaúcha de Churrasqueiros e Chefes
ACCC SC
Associação Catarinense de Churrasqueiros e Chefes
ACHUMS MS
Associação dos Churrasqueiros do MS
AMC MG
Associação Mineira de Churrasco
ATCAC TO
Associação Tocantinense de Cozinheiros Assadores e Chefes
Em formação até dez/2026
SPGODFRJ
Delegados ativos
MTCEPR
Como filiar sua associação
- 1
Constitua a associação estadual com CNPJ e estatuto próprio
- 2
Envie a solicitação com ata de eleição e lista de associados
- 3
Análise da Diretoria e parecer do Conselho Fiscal
- 4
Homologação em assembleia e integração à rede FBAC
Fale com a diretoria
Parcerias institucionais, imprensa, filiação de associações e homologação de campeonatos.