Estrogonofe de carne

Modo de preparo

1. 1

   Corte o contrafilé em tirinhas finas.

2. 2

   Em uma frigideira grande, derreta 1 colher de sopa de manteiga com o alho. Frite a carne em pequenas porções, em fogo alto, evitando que se acumule líquido.

3. 3

   Retire a carne da frigideira. Acrescente a manteiga restante e frite a cebola.

4. 4

   Volte a carne à frigideira e tempere com sal e pimenta-do-reino.

5. 5

   Adicione o champignon e o milho verde. Tampe e cozinhe por alguns minutos.

6. 6

   Acrescente a mostarda e o catchup e misture bem.

7. 7

   Reduza o fogo, tampe novamente e cozinhe por cerca de 5 minutos.

8. 8

   Misture delicadamente o creme de leite e retire do fogo antes que ferva.

9. 9

   Sirva em seguida, acompanhado de arroz branco e batata palha.

Receita inspirada em TudoGostoso — adaptada e revisada pela equipe FBAC.