Brisket texano de 12 horas

O peito bovino que virou febre: casca escura, anel de fumaça e maciez total.

Preparo

30 min

No fogo

720 min

Total

12h 30min

Dificuldade

Difícil

Modo de preparo

Dica do assador

A paciência no descanso vale tanto quanto as horas de fogo.

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Picanha na brasa com manteiga de limão e cebolinha tostada

1h 25min

Sanduíche de brisket com kimchi do Extásia

10h 45min

Marinada de cachaça e ervas frescas para carne de porco

15 min

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