Marinada de cachaça e ervas frescas para carne de porco

Modo de preparo

1. 1

   Distribua sal, pimenta-do-reino e suco de limão sobre os pedaços ou a peça de carne suína.

2. 2

   Espalhe azeite no fundo de uma assadeira e coloque a carne nela.

3. 3

   Cubra a carne com a cebola, as ervas frescas, o louro e o alho.

4. 4

   Regue com a cachaça e deixe marinar na geladeira por 6 a 12 horas.

5. 5

   Antes de levar ao forno, retire a carne da geladeira com antecedência, conforme orienta a receita. Durante o preparo no forno, regue-a ocasionalmente com a marinada.

Receita inspirada em Estadão — adaptada e revisada pela equipe FBAC.